重拾稻米的记忆

城市里的孩子，从小接受科技发展带来的物质丰裕便捷，橱窗里的蛋糕，瓶里的果汁，碗里的饭，似乎生来就是眼前的样子。它们加工精细，出现在炫目的广告里，在商店货架上轻而易得。食物的记忆，会不会被一代又一代逐渐淡忘？

煮米饭加点料更香更可口

平时我们煮米饭都是用的凉水，其实，除了凉水，我们还可以添加以下物质，使米饭煮得又香又可口。

世界粮食日的由来

1979年，联合国粮食及农业组织（简称粮农组织）第20届大会决定从1981年起把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”，旨在引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。

大米的营养知识，你知道吗？

稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

水稻洪涝灾后如何减损

省水稻研究所方宝华副研究员说，我省大面积早稻正处于蜡熟期，一季稻处于幼穗分化初期，晚稻正是育秧待插阶段，灾后恢复生产需要对不同时期的水稻区别对待

我国农作物种植时间及收获季节

水稻：水稻喜温、喜湿，由热量条件分为：单季稻、双季稻、三季稻。我国秦岭以北地区以单季稻为主，以南以双季稻为主。长江中下游平原、四川盆地等地是我国主要的水稻产区。

警惕粮食产量负担论 粮食安全不能放松